Sailor's Home Journey Blended Whisky 43% 0,7l

Sailor’s Home The Journey – irischer Blended Whiskey mit Rum- und Bourbon-Reifung

Der Sailor’s Home The Journey ist ein Blended Whiskey des unabhängigen Abfüllers Sailor’s Home, der nun mit einem neuen Batch erscheint. Vermählt werden hier Irish Malt Whiskey, schlussgereift in Jamaica-Rum-Fässern, und Irish Whiskey, der zuerst in frischer amerikanischer Eiche und anschließend in Bourbon Barrels reifte. Abgefüllt mit 43 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche, ist er nicht kühlgefiltert.

Herkunft und Reifung

Das unabhängige Unternehmen Sailor’s Home liegt in Limerick in Irland und ist nach einem ortsansässigen, 1856 gegründeten Zufluchtsort und Zuhause für reisende Seeleute benannt. Für The Journey reift Irish Malt Whiskey abschließend in Jamaica-Rum-Fässern, während der zweite Teil des Blends zunächst in frischer amerikanischer Eiche und danach in Bourbonfässern lagert. Diese Kombination der Fässer prägt den Charakter des Whiskeys.

Wie schmeckt der Sailor’s Home The Journey?

Im Aroma zeigt sich Butterscotch mit Anklängen von getoasteter Eiche und Noten von dunklem Rum. Am Gaumen folgen Toffee mit Melasse und ausbalancierten Malznoten. Der Abgang bringt reife Bananen und Vanillenoten.

Serviervorschlag: pur mit etwas Wasser

Servieren Sie den Sailor’s Home The Journey pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Da er nicht kühlgefiltert ist, können Sie nach Wunsch einige Tropfen stilles Wasser hinzugeben, um die Aromen weiter zu öffnen – so treten die Butterscotch-, Toffee- und Rumnoten sowie die reifen Bananen im Abgang besonders klar hervor.

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