Sailor's Home Haven Pot Still Whisky 43% 0,7l

Sailor’s Home The Haven – irischer Single Pot Still Whiskey

Der Sailor’s Home The Haven ist die erste Veröffentlichung der Single Pot Still Irish Whiskeys des unabhängigen Abfüllers Sailor’s Home. Er wurde dreifach gebrannt; der Maische aus gemälzter und ungemälzter irischer Gerste wurde Hafer hinzugefügt. Abgefüllt mit 43 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche, ist er nicht kühlgefiltert.

Herkunft und Reifung

Die Reifung erfolgt in erlesenen spanischen Oloroso-Sherry- und amerikanischen Bourbon-Fässern, die dem Whiskey seinen Charakter verleihen. Das namensgebende Sailor’s Home in Limerick wurde 1856 erbaut, um Seeleuten auf ihren Reisen ein Zuhause und eine Zuflucht zu bieten.

Wie schmeckt der Sailor’s Home The Haven?

Im Aroma zeigen sich grüne Trauben mit würzigen und honigsüßen Eichennoten. Am Gaumen ist er mundfüllend und cremig, mit Gewürzen, gerösteten Mandeln und Vanille. Der Abgang bringt braunen Zucker und dunkle Beeren.

Serviervorschlag: pur mit etwas Wasser

Servieren Sie den Sailor’s Home The Haven pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Da er nicht kühlgefiltert ist, können Sie nach Wunsch einige Tropfen stilles Wasser hinzugeben, um die Aromen weiter zu öffnen – so treten die würzigen Eichennoten, die gerösteten Mandeln, die Vanille und die dunklen Beeren im Abgang besonders klar hervor.

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