Rum Saison Original 42% 0,7l

Rum Saison Original

Der Rum Saison Original verbindet ausgewählte Rums aus Barbados, Trinidad und Jamaika mit französischer Erfahrung in Blending und Fassreifung. Die einzelnen Rums entstehen aus unterschiedlichen karibischen Destillaten und entwickeln bereits in ihren Herkunftsländern ihren jeweiligen Charakter. Dort reifen sie bis zu fünf Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor sie ihre Reise nach Frankreich antreten. In Cognac übernimmt Jérôme Tessendier die Zusammenstellung der verschiedenen Komponenten. Seine Erfahrung mit der Assemblage von Cognac prägt auch die Philosophie von Rum Saison: Fruchtige, florale und würzige Eigenschaften der einzelnen Herkunftsregionen sollen sich zu einem harmonischen Gesamtbild verbinden. Mit 42 % vol. präsentiert sich der Original als charaktervoller brauner Rum, der genügend Struktur für den puren Genuss mitbringt und gleichzeitig vielseitig in klassischen Rum-Cocktails eingesetzt werden kann.

Nach der tropischen Reifung und dem Blending erhält der Rum Saison Original in Frankreich seinen besonderen Feinschliff. Die fertige Assemblage ruht für weitere neun Monate in alten französischen Eichenfässern, die zuvor für Cognac verwendet wurden. Diese zweite Fassphase an den Ufern der Charente ergänzt den karibischen Grundcharakter um feine Holz-, Röst- und Gewürznoten. Anschließend wird der Rum schrittweise auf 42 % vol. eingestellt und ohne Zuckerzusatz abgefüllt. Damit bietet der Original innerhalb der Rum-Saison-Serie einen vielseitigen Mittelweg zwischen fruchtiger Zugänglichkeit und deutlichem Fasseinfluss. Er lässt sich pur oder auf Eis servieren, eignet sich mit seiner Kombination aus Frucht, Vanille und Eichenwürze aber ebenso gut als Basis für einen Rum Old Fashioned oder Cuba Libre. Auch zu BBQ-Gerichten, Schokolade und Nüssen bietet sein aromatisches Profil interessante Kombinationsmöglichkeiten.

Produktinformationen zum Rum Saison Original :

Im Glas zeigt der Rum Saison Original ein facettenreiches Aromenspiel aus Frucht, Süße und Fassnoten. Im Duft stehen weiße Blüten, gebackene Ananas und Melasse im Vordergrund, begleitet von Kokos und feinen Röstnoten. Am Gaumen entwickelt sich eine harmonische Verbindung aus reifer Frucht, Vanille und dezenter Holzwürze. Die Reifung in amerikanischer Weißeiche sorgt für Struktur, während die anschließende Verfeinerung in französischen Eichenfässern zusätzliche Tiefe einbringt. Fruchtige Anklänge von Ananas und Melone treffen dabei auf florale Nuancen und eine zurückhaltende Süße. Im längeren Nachklang bleiben vor allem Vanille, Melone und Eichenholz präsent. Dadurch wirkt der Rum Saison Original aromatisch vielschichtiger und fassbetonter als der Pale der Serie, ohne dabei seine fruchtige Seite zu verlieren. Ein ausgewogener Rum für alle, die karibische Fruchtaromen mit französischem Fass-Finish kombinieren möchten.

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