Fruitesse On The Rocks 0,0 – Liefmans 0,5% 0,25l

Mit ihrer obstbetonten Braukunst hat die belgische Traditionsbrauerei Liefmans eine besondere Stellung in der internationalen Bierlandschaft. Fruchtbiere gehören in Belgien (und ein paar wenigen anderen Ländern) seit jeher fest zum Repertoire – der Rest der Welt kennt sie nur deshalb, weil die Craftbier-Bewegung belgischem Bier globale Aufmerksamkeit beschert hat. Ein Favorit in der Auswahl Liefmans ist Fruitesse, ein Aperitiv, der mit verschiedensten roten Beeren und Kirschen aromatisiert wird. Die ans klassische Kriek angelehnte Kreation schmeckt am besten, wenn man sie auf Eis serviert, weshalb die Anweisung „on the rocks“ auch direkt auf der Flasche zu finden ist.

Weil die Fruchtbombe so gut ankam, hat die Brauerei kürzlich eine alkoholfreie Version davon auf den Markt gebracht. Fruitesse 0.0 liefert das volle Bouquet aus erntefrischen Beeren und reifen Kirschen, verzichtet dabei aber ganz auf Alkohol.

Die alkoholfreie Fruitesse kommt in einem intensiven Rubinrot daher, das an den Saft süßer Herzkirschen erinnert. Feine Kohlensäureperlen steigen lebhaft auf und bilden eine zarte, rosige Schaumhaube. Schon der Duft lässt erahnen, welche sommerliche Vielfalt sich im Bier verbirgt: Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Holunder und Blaubeere verschmelzen zu einer sommerlichen Sinfonie.

Der Geschmack ist spritzig, federleicht und dreht sich ausschließlich um die Sommerfrüchtchen. Beeren, Kirschen, harmonische Süße und eine subtile Säure verleihen der beerigen Fruchtexplosion eine herrliche Balance.

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